Locanda dei Matteri

Nasce nell'aprile del 2011 per volontà di Barbara Settembri che, dopo anni di alta formazione professionale ed esperienze lavorative a contatto con i migliori esponenti della cucina nazionale, decide di fare il grande passo ristrutturando parte di una villa settecentesca trasformandolo nel suo regno culinario. Barbara consapevole che una buona cucina si basa sulla qualità delle materie prime, effettua personalmente un'attenta selezione dei prodotti marchigiani che pone alla base delle sue rivisitazioni di ricette della tradizione. Una tradizione che è riscoperta di sapori a volte accantonati o dimenticati ma anche reinvenzione e personalizzazione di piatti storici.