Stube Gourmet

Nel cuore dell'Altopiano di Asiago immerso nella natura il ristorante, voluto dalla famiglia Mosele, si trova presso l'Albergo Europa 4stelle superior nella zona pedonale. Il nome "Stube" deriva dalla elegante stufa a legna che riscalda l'ambiente raffinato suscitando emozioni agli ospiti. Il desiderio dello chef Fabio Falsetti, del sous-chef Andrew Lunardi e di tutta la Brigata è di valorizzare le tradizioni della nostra cultura e rispettare la natura delle materie prime con i profumi e le sfumature di una terra da riscoprire. I nomi dei menu degustazione rimandano a due contrade, Valle dei Ronchi (Gallio) e Büscar (Asiago) dove ogni giorno vengono raccolte le erbe spontanee che rendono i piatti unici.