Manuella

Manuella si trova nella zona centrale del bellissimo paese Zikron Ya’akov, al nord di Tel Aviv, sulle pendici del monte Carmel, luogo ricco di storia e molto pittoresco. Il ristorante e’ a gestione familiare, e la famiglia ha un legame molto stretto con l’Italia: il nonno è stato salvato dalla persecuzione nazista da in famoso Conte veneziano, e questo ha influito molto nella volontà del nipote e chef Nadav prima di vivere un periodo in Italia e poi di aprire un ristorante italiano in Israele. Il cibo è realizzato secondo la classica tradizione italiana, la pasta fatta a mano e l’atmosfera, soprattutto all’esterno, ricorda quella della campagna italiana.