Al Canale
Delegazione:
TARANTO
Comune:
TARANTO
Provincia:
Taranto
Indirizzo:
Discesa Vasto
CAP:
74100
Telefono:
099 4764201
Cellulare:
3386791727
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica sera
Ferie:
prima settimana di novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
LA.GE. srl
In cucina:
Luciano Di Mito (cuoco specializzato nella cucina dei piatti di mare e del pesce crudo)
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Fondato nel 2003 dal padre dell’attuale gestore, Giovanni Laggiard, ex capitano di marina ed appassionato di cucina di mare. Il locale si trova in uno dei punti più suggestivi della città di Taranto, direttamente sul canale navigabile e sotto il ponte girevole, godendo di un pa-norama unico. Specializzato nella cucina di mare in tutte le sue varianti di paste, pesci e cozze, con una particolarità dedicata al pesce crudo.
Piatti tipici:
pesce crudo (carpacci vari – scampo e gambero galllipolino)
cozze gratinate – insalatina di mare calda
fusilli al canale (fusilli di Gragnano gratinati ai frutti di mare sgusciati con capperi di Pantelleria)
tubettino alle cozze di Taranto, brodoso con pomodoro ciliegino
orata al forno con patate e carciofi
gallinella al guazzetto con pomodori e crostini
cozze gratinate – insalatina di mare calda
fusilli al canale (fusilli di Gragnano gratinati ai frutti di mare sgusciati con capperi di Pantelleria)
tubettino alle cozze di Taranto, brodoso con pomodoro ciliegino
orata al forno con patate e carciofi
gallinella al guazzetto con pomodori e crostini
Piatto da non perdere:
risotto ai frutti di mare
Valutazione:
