Tilia
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
DOBBIACO
Provincia:
Bressanone
Indirizzo:
Via Dolomiti 31b
Telefono:
335 8127783
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Chris Oberhammer
In cucina:
Chris Oberhammer
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
18
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale è un gioiello di cristallo incastonato nel parco del Grand Hotel di Dobbiaco ai piedi delle Dolomiti; i formidabili colori del tramonto, oltre a deliziare gli ospiti, ispirano lo chef, che li ripropone nei piatti riuscendo a fondere vista e gusto in una sinergia senza pari. I singoli piatti, tutti a livelli di eccellenza, l'abbinamento coi vini perfetto. Servizio in guanti bianchi discreto e premuroso, ambiente raccolto ed elegante,prezzo più che corretto..
Piatti tipici:
zuppa di lenticchie con speck croccante
caponata di verdure al tartufo nero con caprino fresco
risotto verde con spuma di formaggi stagionati e erbe alpine
bue brasato di Sesto al vino rosso con patate fondenti e carote
cheese cake con ricotta fresca di Dobbiaco con gelato allo sciroppo d'acero
caponata di verdure al tartufo nero con caprino fresco
risotto verde con spuma di formaggi stagionati e erbe alpine
bue brasato di Sesto al vino rosso con patate fondenti e carote
cheese cake con ricotta fresca di Dobbiaco con gelato allo sciroppo d'acero
Valutazione: