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Delizie

Delegazione: 
CALTANISSETTA
Comune: 
SANTA CATERINA VILLARMOSA
Provincia: 
Caltanissetta
Indirizzo: 
VIA F. Crispi 212
CAP: 
93018
Telefono: 
339 4072111
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
1 settimana giugno, 1 settimana settembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Angelo Amico
In cucina: 
Angelo Amico
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Trattoria-pizzeria, che affianca alle proposte gastronomiche classiche e stagionali dell’entroterra siciliano le pietanze e i dolci tipici delle festività religiose, mantenendo viva la tradizione e trasmettendola alle nuove generazioni. Visitare il locale per la festa di San Martino è, per esempio, un piacevole rito annuale, con la degustazione delle muffolette (panini tondi di semola, aromatizzati con zafferano e semi di finocchio, farciti con ragù bianco di carne di maiale e con ragù rosso). In primavera, poi, si rinnova l’appuntamento per la Tavolata di San Giuseppe, con i numerosi cibi della festa a base di erbette di campo. Seguire la tradizione in questo locale è una gioia per il palato. Variegata offerta di pizze anche con farina di semi di canapa.
Piatti tipici: 
pasta fresca (cavatelli) con sugo di finocchietto;
pasta fresca con salsiccia condita, pomodoro ciliegino e finocchietto;
tagliolini di pasta fresca con lenticchie e fagioli;
agnello al forno con pomodoro verde; bucce di ficodindia fritte;
cannoli al forno con crema di latte
Piatto da non perdere: 
Bucatini con mazzareddi (erbette di campo amare tipiche della zona)
Valutazione: