Da Gigi dell'Hotel Marghine

Una cucina, condotta dallo chef Patrizia Mura, che esalta la genuinità della materia prima irrorando ogni pietanza del profumo di sardo nell’accezione più pura del termine. Eccedenza di bontà per gli antipasti, doviziosi di sapore. I primi sono un saggio della perfetta commistione fra la pasta nostrana e i suoi condimenti, i secondi rivelano l’indovinato connubio fra carne, carciofi e pecorino al Cannonau. Il tutto viene servito in modo inappuntabile.