Da Fagiolino
Delegazione:
PISTOIA
Comune:
CUTIGLIANO
Provincia:
Pistoia
Indirizzo:
Via Carega, 1
CAP:
51024
Telefono:
0573 68014
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
mar, mer
Ferie:
nov
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1950 famiglia Innocenti
In cucina:
Luigi Innocenti
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
90
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ha superato i cent’anni questo locale non distante dalle piste di sci dell’Abetone. La cucina si rivolge al territorio e alle stagioni, con prodotti di bella qualità: legumi, formaggi, funghi, frutti di bosco per cotture precise. Esperienza consolidata, nell’autunno, per piatti di funghi di grande valenza. Buona e variata la carta dei vini, con prezzi corretti e servizio gentile.
Piatti tipici:
crostone ai funghi
pasta fresca al ragù di montagna
ravioli al pepolino
anatra alla cacciatora
filetto di maiale al crostone (in stagione con tartufi)
capretto nostrale con patate al lardo
pasta fresca al ragù di montagna
ravioli al pepolino
anatra alla cacciatora
filetto di maiale al crostone (in stagione con tartufi)
capretto nostrale con patate al lardo
Piatto da non perdere:
tagliata di funghi porcini
Valutazione: