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Cortile

Delegazione: 
ROMA AURELIA
Comune: 
ROMA
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Alberto Mario, 26
CAP: 
00100
Telefono: 
06 5803433
Giorno di chiusura: 
dom sera e lun
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1930 Famiglia Salvi
In cucina: 
Aldo Salvi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
100
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Da ben quattro generazioni la famiglia Salvi gestisce questo locale, nato inizialmente come rivendita di vini e oli. La cucina fa riferimento alla tradizione romana, pur con varie concessioni ai gusti nuovi.
Aldo, attuale gestore, il cugino Dario e il nipote Simone hanno proseguito su questa strada. Primo impatto piacevolissimo entrando nel locale dove troneggia il grande tavolo degli antipasti. Il pasto, servito con grande cortesia e attenzione, può concludersi con vari tipi di dolci tutti preparati in
casa. Durante l’estate il ristorante si avvale di un dehors che lo rende particolarmente gradevole.
Piatti tipici: 
fettuccine ai funghi porcini
tonnarelli alle vongole e bottarga
gnocchetti al ragù di polpo
filetto alla Nerone
cotolette di abbacchio con carciofi
spiedino di alici
Piatto da non perdere: 
minestra di broccoli e arzilla
Valutazione: