TestaMi

Il ristorante TestaMi, frutto del progetto creato da Marco Vitolo, che dal 2017 porta a Milano la cucina lunigianese, ha proposto testaroli artigianali di Pontremoli, panigacci, sgabei e altri piatti della tradizione, nella suggestiva sede del Circolo Canottieri San Cristoforo, affacciata sul Naviglio Grande. Protagonista la Lunigiana, territorio che nasce tra l’Appennino Tosco-Emiliano, le Alpi Apuane e il mare: una terra di confine ricca di tradizioni, cultura gastronomica e sapori autentici. Un viaggio tra convivialità, cucina tradizionale e racconti di una terra sospesa e influenzata da ben tre regioni: Toscana, Liguria ed Emilia. Con qualche digressione fuori territorio.