Plenus
Delegazione:
TREVISO
Comune:
Treviso
Indirizzo:
Piazza F.Crispi 7
CAP:
31100
Telefono:
0422 252671
Cellulare:
340 857 3441
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
agosto - una settimana a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
KER Srl
In cucina:
Reginato Gigliola
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
35
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Cucina rigorosamente stagionale espressa, rispettosa del territorio e della sua tradizione, talvolta proposta con riletture di sicuro interesse e di"pacata e gradevole originalità. La squadra di cucina giovane ed esperta è ben diretta sia per quanto riguarda l'esecuzione dei piatti che per il servizio.
Piatti tipici:
Tagliatelle con gamberi, acciughe del Cantabrico e burro affumicato con crumble di pane alle olive
Tortello di patate e tartufo all'aria di baccalà
Tonno croccante con mirepoix di pomodoro e zenzero, battuta di olive taggiasche e polvere di capperi
Piccatina di rombo su crema di patate, cipolla caramellata e spinacino
Uovo 68 con fonduta, fois gras, Don Pix e cavolo nero
Rana pescatrice con cime di rapa, burrata e guanciale ceoccante
Tortello di patate e tartufo all'aria di baccalà
Tonno croccante con mirepoix di pomodoro e zenzero, battuta di olive taggiasche e polvere di capperi
Piccatina di rombo su crema di patate, cipolla caramellata e spinacino
Uovo 68 con fonduta, fois gras, Don Pix e cavolo nero
Rana pescatrice con cime di rapa, burrata e guanciale ceoccante
Piatto da non perdere:
Maialino da latte croccante, laccato con miele e soia su morbido di patata e cipolla caramellata
Valutazione:
