Villa Aurora
Delegazione:
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Comune:
Soiano del Lago
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Amedeo Ciucani, 1/7
CAP:
25080
Telefono:
0365 674101
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
7 - 31 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Giuseppe Togni
In cucina:
Idalgo Picinardi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
150
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
A Soiano del Lago, in una tranquilla zona intermedia, c’è il Ristorante Villa Aurora, inserito in una elegante palazzina, con un verde giardino a far da corona. All’ingresso c’è un ampio porticato per i tavoli in estate seguito da una sala ristorante con angoli intimi e tavoli riservati. Al piano superiore, invece, è allestita una sala da 200 posti, utilizzata soprattutto per ricevimenti e banchetti.
La cucina,si può definire mediterranea, con uno sguardo al territorio locale. Elaborate paste, carni, pesce di mare e lago, in una carta ricca che si aggiorna, seguendo le opportunità stagionali e selezionando gli ingredienti per piatti realizzati con creatività e innovazione, molto curati anche nella presentazione, per offrire una cucina salutare, gustosa e appagante. Lo chef Idalgo Picinardi e Giuseppe Togni sono i fondatori del Ristorante Villa Aurora, due professionisti della ristorazione molto conosciuti.
La cucina,si può definire mediterranea, con uno sguardo al territorio locale. Elaborate paste, carni, pesce di mare e lago, in una carta ricca che si aggiorna, seguendo le opportunità stagionali e selezionando gli ingredienti per piatti realizzati con creatività e innovazione, molto curati anche nella presentazione, per offrire una cucina salutare, gustosa e appagante. Lo chef Idalgo Picinardi e Giuseppe Togni sono i fondatori del Ristorante Villa Aurora, due professionisti della ristorazione molto conosciuti.
Piatti tipici:
Sformato di asparagi con fonduta al Bagoss.
Fiori di zucchina ripieni di pesce con salsa allo zafferano.
Tagliolini di farina integrale con verdure croccanti.
Casoncelli di manzo, pangrattato e Grana Padano.
Pescato di lago gratinato con dadini di melanzane, pomodori, capperi e basilico.
Cialda con macedonia di frutta fresca, salsa inglese e sorbetto.
Fiori di zucchina ripieni di pesce con salsa allo zafferano.
Tagliolini di farina integrale con verdure croccanti.
Casoncelli di manzo, pangrattato e Grana Padano.
Pescato di lago gratinato con dadini di melanzane, pomodori, capperi e basilico.
Cialda con macedonia di frutta fresca, salsa inglese e sorbetto.
Piatto da non perdere:
Carrè di agnello al sale con salsa al timo.
Valutazione: