Barcarola
Delegazione:
LIVORNO
Comune:
LIVORNO
Provincia:
Livorno
Indirizzo:
Viale G. Carducci, 39
CAP:
57100
Telefono:
0586 402367
Cellulare:
335 6274032
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1935 Soc. La Barcarola di Giuseppe Mancini
In cucina:
Carlo Mancini con Domenico Teti
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
70
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale continua la vecchia tradizione ma, in cucina, Carlo, figlio di Beppino, insieme a Domenico Teti, da oltre 30 anni collaboratore del ristorante, ha portato al naturale ringiovanimento dei piatti, rivisitandoli secondo le tendenze di oggi. Questo si può facilmente notare dalla varietà e dalla presentazione degli antipasti e dall’inserimento di primi fatti con pasta fresca. Ancora più attenzione all’abbinamento cibi-vini con una cantina molto fornita che vanta il meglio delle produzioni toscane e d’Italia.
Piatti tipici:
antipasti vari di mare (calamari gratinati ripieni, mazzancolle in vellutata di zucchine, baccalà alla livornese)
linguine al sugo di mare con bottarga
paccheri ai calamaretti e salvia
bavette al riccio di mare (nei tempi consentiti)
pesce selvaggio al vapore
millefoglie con crema chantilly e frutta fresca
linguine al sugo di mare con bottarga
paccheri ai calamaretti e salvia
bavette al riccio di mare (nei tempi consentiti)
pesce selvaggio al vapore
millefoglie con crema chantilly e frutta fresca
Piatto da non perdere:
cacciucco
Valutazione:
