La mi Casa
Delegazione:
MAREMMA - PRESIDI
Comune:
Orbetello
Provincia:
Grosseto
Indirizzo:
Via Gioberti 100
CAP:
58015
Telefono:
340 8755878
Cellulare:
340 8755878
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì o giovedì (inverno)
Ferie:
gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Nardulli
In cucina:
Gianni Nardulli
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Nel centro storico, aperto dal 2017. Cucina di carne e di pesce sempre espressa, con menu rigorosamente stagionale. Accurata la scelta degli ingredienti: solo pescato di mare, verdure selvatiche di campo, pane e pasta fatti in casa con farine toscane di semi antichi (da Saturni ), carni del territorio proposte sempre a lenta cottura. L'esperienza di 7 anni in Spagna dello chef, è presente in alcuni piatti. Menu completo (dall'antipasto al dolce) senza glutine e senza lattosio.
Piatti tipici:
Bavarese di baccalà con porri e salsa di pomodoro con emulsione di olio e basilico
Pâtè maremmano con mele spadellate al Calvados e pane tostato
Tortelli allo zafferano con ripieno di gamberi, calamari e ricotta, conditi con salsa ai crostacei e pomodoro con emulsione di basilico
Tagliatelle al ragù antico di capriolo con finocchietto e cacao amaro
Aragosta alla catalana
Parfait di cannella con prugne cotte nel vino rosso morellino
Pâtè maremmano con mele spadellate al Calvados e pane tostato
Tortelli allo zafferano con ripieno di gamberi, calamari e ricotta, conditi con salsa ai crostacei e pomodoro con emulsione di basilico
Tagliatelle al ragù antico di capriolo con finocchietto e cacao amaro
Aragosta alla catalana
Parfait di cannella con prugne cotte nel vino rosso morellino
Piatto da non perdere:
Tagliolini con bottarga di caviale e uova di caviale fresco
Valutazione:
