Opera Restaurant

Luci soffuse, velluti caldi e toni verdi e blu rassicuranti. Il ristorante Opera è un ambiente rilassante, un rifugio dal caos della quotidianità. La sua cucina muove dalla tradizione tendendo alla costante innovazione senza però abbandonare la sicurezza del giusto modo di trattare gli ingredienti. Dal pane fragrantissimo alla sfoglia porosa della pasta; dall'avvolgenza dei condimenti al fresco pizzicore dei dessert, il comune denominatore è sempre la sostanza priva di ogni superflua vacuità. Propone menu "degustazione" e "alla carta". Ma il consiglio è di lasciarsi guidare dal giudizio del giovanissimo chef e dai suoi altrettanto giovani collaboratori in un viaggio tra diverse consistenze e cura dei dettagli - su tutti l'aria di basilico e i pop corn di maiale - che rendono l'insieme armonico e assolutamente mai scontato.