Villa Tiboldi
Delegazione:
CUNEO - SALUZZO
Comune:
Canale
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Case Sparse Tiboldi, 127
CAP:
12043
Telefono:
0173/970388
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì; martedì a pranzo
Ferie:
30 dicembre - 1 febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Azienda Agricola Malvirà dei F.lli Damonte Società Agricola Semplice
In cucina:
Luca Piccinelli
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Aperta nel 2003 dopo un attento recupero della villa, nata come cascina nel '700 e divenuta poi casa delle vacanze, oggi Villa Tiboldi è un elegante Resort nel territorio del Roero. La cucina è guidata da Luca Piccinelli che si avvale di un ottimo personale di servizio. Prodotti strettamente del territorio, stagionali, improntati a rappresentare la miglior cucina della tradizione, interpretata in chiave gourmet. Ricca la carta dei vini, con un'offerta interessante sul Roero e sulle Langhe. Ambiente elegante, con ampie vetrate che consentono di avere una vista magnifica sulle colline circostanti. In estate il pranzo e la cena sono serviti all'aperto in un confortevole giardino.
Piatti tipici:
Vitello tonnato
Carpaccio di fassona
Agnolotti del plin
Risotto
Filetto di fassona piemontese cotto su pietra
Tiramisù alle nocciole
Carpaccio di fassona
Agnolotti del plin
Risotto
Filetto di fassona piemontese cotto su pietra
Tiramisù alle nocciole
Piatto da non perdere:
Spaghetti "aglio, olio e peperoncino" e bottarga di trota
Valutazione: