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Locanda del Falco

Delegazione: 
CUNEO - SALUZZO
Comune: 
Valdieri
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Piazza Regina Elena, 22
CAP: 
12010
Telefono: 
0171 976720
Cellulare: 
342 8493254
Social: 
facebook - instagram
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
settembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
La Locanda del Falco Snc
In cucina: 
Luca Bocchiardo
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Sita in un antico locale che fungeva da deposito per le carrozze dei Savoia, con un bel patio all'ingresso e due salette con le volte a botte e le pareti in pietra e mattoni a vista. Avviata da Alessandro Re e Luca Bocchiardo, in cucina, con l'ingresso successivo di Luca Baccanelli. Materie prime di qualità, con una cucina di livello, a prezzi ragionevoli, con utilizzo essenzialmente di prodotti locali. La passione per la qualità dei cibi si accompagna ad una straordinaria attenzione per i vini: piemontesi, nazionali e internazionali.
Piatti tipici: 
Tuma, patate e aioli
Raviolas di Bellino
Insalatina di trippa, panissa e bagnetto verde
Ola al forno
Guancia di vitella
agnello sambucano
Piatto da non perdere: 
Finanziera
Valutazione: