Ulivello in Chianti
Delegazione:
VALDARNO FIORENTINO
Comune:
Greve in Chianti
Provincia:
Firenze
Indirizzo:
Via della Montagnola 94
CAP:
50027
Telefono:
055 858571
Cellulare:
388 4630045
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
8 gennaio - 15 marzo, 6 novembre - 6 dicembre
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Federico Osti
In cucina:
Andrea Parronchi
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30 (all'interno o all'aperto)
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante si trova all’interno dell’omonima azienda agricola, immersa nelle campagne di Greve in Chianti, avviata dalla famiglia Osti nel 2015 che tutt’ora la gestisce. Ha sede in un complesso storico-rurale ottocentesco che comprende “Villa Ulivello” sapientemente restaurata dalla famiglia. Il parco circostante è stato ridisegnato per accogliere eventi con degustazione di vini prodotti dall’Azienda. La cucina utilizza prodotti locali, verdure e frutta dell’orto e mantiene alta la tradizione della cucina toscana. Ottimi gli abbinamenti con i vini. Pane, dolci e marmellate sono fatti in casa. Olio e vini prodotti dall’Azienda. Servizio cordiale e premuroso.
Piatti tipici:
Cremoso di ceci con pesto di nocciole, olio evo e verdure di stagione.
Risotto con fiori di zucca, zucchine e zafferano
Pici al cinghiale in bianco
Gnudo fiorentino (stagionale primavera e autunno)
Coniglio in umido con pinoli e olive
Cotognata di pere e mele cotogne con ricotta fresca di pecora
Risotto con fiori di zucca, zucchine e zafferano
Pici al cinghiale in bianco
Gnudo fiorentino (stagionale primavera e autunno)
Coniglio in umido con pinoli e olive
Cotognata di pere e mele cotogne con ricotta fresca di pecora
Piatto da non perdere:
Cinghiale dolce-forte
Valutazione: