Alla Stella
Delegazione:
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Comune:
Desenzano del Garda
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Vicolo Molini, 6
CAP:
25015
Telefono:
030 9911187
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
15 giorni a gennaio, una settimana a settembre, una settimana a novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Cristiana Ferrari
In cucina:
Cristiana Ferrari
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
55
Coperti in più all’aperto:
14
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
La chef ama selezionare molti prodotti biologici, tra cui fondamentali le farine, con cui panifica tutto in casa utilizzando anche il grano arso, la tumminia, il kamut e la farina di riso cercando di recuperare i sapori ed insieme la qualità delle produzioni antiche.
Piatti tipici:
Vellutata di carciofi con seppioline e semi di cereali
Tagliatelle fatte in casa con Culatello e Topinambur
Gnocchi alla crema di Bagoss con tartufo nero e nocciole
Pluma di Pata negra con salsa alla senape dolce, scaglie di Padano e scarola saltata, patate al forno
Il piatto delle coccole
Tagliatelle fatte in casa con Culatello e Topinambur
Gnocchi alla crema di Bagoss con tartufo nero e nocciole
Pluma di Pata negra con salsa alla senape dolce, scaglie di Padano e scarola saltata, patate al forno
Il piatto delle coccole
Piatto da non perdere:
Selezione di affettati e formaggi con giardiniera fresca della casa, mostarda, focacce e pane con fichi e noci di produzione propria
Valutazione:
