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imPerfetto

Delegazione: 
CAMPOBASSO
Comune: 
Cantalupo nel Sannio
Provincia: 
Isernia
Indirizzo: 
Via Taverna 134
CAP: 
86092
Telefono: 
08741919637
Cellulare: 
3276886366
Social: 
facebook e instagram : imPerfetto restaurant
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
imPerfetto Restaurant
In cucina: 
Alfredo e Simone Petti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La passione per la cucina dei due fratelli Petti li ha portati a iniziare questa entusiasmante avventura in un piccolo paesino, facilmente raggiungibile dalla vicina SS17 che collega Campobasso con Isernia. Una vera e propria sfida quella dei due giovani chef che offrono una cucina innovativa con interessanti proposte gastronomiche, sposando nuove tecniche di cottura con le tradizionali preparazioni della cucina molisana. Punto di forza del locale è l'attenta ricerca di materie prime di ottima qualità, legate al territorio ed alla stagionalità. Discreta la carta dei vini.
Piatti tipici: 
Scamorza in crosta di mandorle e mela lemoncella
Tagliatelle di farro, manteca, zafferano e tartufo
Piramidi di pasta, ceci, baccalà e cremoso di limone
Cosciotto di agnello in salsa cacio e uova
Carrè di agnello, verdure e maionese alla rapa rossa
Tiramisù
Piatto da non perdere: 
Risotto alla rapa rossa, porri e ventricina
Valutazione: