Nuova Roma
Delegazione:
BOLOGNA - SAN LUCA
Comune:
SASSO MARCONI
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Olivetta 87
CAP:
Telefono:
051 6760140
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
martedi e mercoledi
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Nanni
In cucina:
Patrizia Nanni
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante aperto nel 1968 e giunto alla quarta generazione della famiglia Nanni con le sorelle Patrizia in cucina e Marinella in sala. Cucina tradizionale del territorio con prodotti locali selezionati con cura. Carta dei vini interessante curata da Omar figlio di Marinella.
Piatti tipici:
Crostini di polenta fritta con porcini trifolati, pancetta arrotolata e squacquerone
Tortellini in brodo di manzo e gallina
Lasagne verdi alla bolognese (solo su prenotazione)
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Faraona arrosto in salamoia bolognese (la faravàuna)
La brace (salsiccia, fegatelli, tagliata, pancetta, capocollo e castrato)
Tortellini in brodo di manzo e gallina
Lasagne verdi alla bolognese (solo su prenotazione)
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Faraona arrosto in salamoia bolognese (la faravàuna)
La brace (salsiccia, fegatelli, tagliata, pancetta, capocollo e castrato)
Piatto da non perdere:
Cotoletta di vitello alla Bolognese (anche con tartufo in stagione)
Valutazione:
