Essenza Cucina di Mare
Delegazione:
CHIETI
Comune:
SAN VITO CHIETINO
Provincia:
Chieti
Indirizzo:
Largo Olivieri 3
CAP:
66038
Telefono:
087261213
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
3 settimane a gennaio
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Di Mare Srls - Filippo De Sanctis
In cucina:
Francesco D'Angelo - Sabino Matera
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante di cucina contemporanea della famiglia De Sanctis, storica stirpe di ristoratori sulla Costa dei trabocchi gestito da Filippo, che lascia reinterpretare la storia famigliare dallo chef Francesco D'Angelo, anche lui nato in questo tratto di costa. Locale moderno e minimalista, con ampie vetrate sul mare, un terrazzo estivo sempre battuto dalla brezza marina, e la possibilità di scegliere fra tre menu degustazione. uno più classico, uno con le ultime creazioni dello chef, e uno dei piatti storici del ristorante.
Piatti tipici:
Ostrica al gin tonic
Triglia zen
Capasanta & minestrone di verdure ai ricci di mare
Tacconcino alla Filippo
Dentice arancia e zenzero
Presentosa: dolce di ricotta di pecora, miele, cialda di zafferano
Triglia zen
Capasanta & minestrone di verdure ai ricci di mare
Tacconcino alla Filippo
Dentice arancia e zenzero
Presentosa: dolce di ricotta di pecora, miele, cialda di zafferano
Piatto da non perdere:
Polpo estate, con salsa mediterranea, fagioli, basilico, maionese al limone
Valutazione: