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Taverna di Rò

Delegazione: 
MACERATA
Comune: 
Cingoli
Provincia: 
Macerata
Indirizzo: 
Via della Portella 13
CAP: 
62011
Telefono: 
0733./604713
Cellulare: 
339/8086480
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
ottobre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Rossano Nocelli
In cucina: 
Rossano Nocelli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante ha aperto i battenti nel 2002 e la prima sede fu un vecchio garage di autocorriere. Oggi si trova in pieno centro storico di Cingoli, proprio sotto la sede del Circolo cittadino. Si distingue per l ricca dotazio-ne di salumi e formaggi locali altamente selezionati. Tutti i primi piatti sono fatti in casa: dalla pasta fresca agli gnocchi di patate, dai calcioni di ricotta. ai tortelloni di carne. Ricca la serie di condimenti: dal ragù di papera alla carbonara e al cacio e pepe. Di stagione sono sempre disponibili funghi porcini e funghi misti di bosco, come anche i tartufi. Ottima la selezione dei vini come ricca la serie dei dolci che vanno dalla spuma al Varnelli alla mousse di mascarpone, dalle crostate alla torta di mele
Piatti tipici: 
Chitarrine con gli asparagi
Calcioni di ricotta ai funghi porcini
Gnocchi al sugo di papera e funghi
Agnello a scottadito
Filetto di vitello con porcini
Fiorentina
Piatto da non perdere: 
Pappardelle al cinghiale
Valutazione: