La Filanda

Il ristorante è una nuova realtà della bassa Val di Non, aperto nel 2018. Particolare attenzione viene posta nella scelta della materia prima anche in considerazione della stagionalità. Il locale è ricavato dagli ambienti di un'antica filanda dismessa ad inizio Novecento ed è frutto di una accurata ristrutturazione che ha messo in luce e salvaguardato le rustiche architetture delle murature con pietre a vista, ingentilite e riscaldate da un uso attento del legno.