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Delegazione Mugello - riunione conviviale

28/01/2022

La Delegazione si è ritrovata per la prima riunione conviviale dell’anno presso il ristorante Da Donato sul lago di Montelleri a Vicchio (FI). Una serata piacevolissima, trascorsa in amicizia e arricchita dalla testimonianza resa dall’Accademico Giacomo Volpi, a seguito di una ricerca personale, su la vita e le tradizioni intorno alla tavola di una famiglia di contadini del secolo scorso in un podere dell’Alto Mugello (foto 1, un momento conviviale, a sinistra l'Accademico Volpi). Donato Petri ha preparato piatti semplici della tradizione locale, espressione di una cucina casalinga, realizzati con ingredienti di prima qualità accuratamente selezionati, che hanno ricevuto un altissimo gradimento da parte di tutti gli Accademici (foto 2, la Delegata Monica Sforzini consegna il volume "Storia della cucina italiana a fumetti" a Donato Petri; foto 3, il menu).