Sgarbatella

È davvero una bella realtà, ben nascosta tra i villini dei lotti storici della Garbatella, questo piccolo ristorante (poco più di trenta posti all’interno e una ventina all’esterno) gestito da due giovani amici, Valerio in sala e Daniele ai fornelli, i quali propongono accanto ai piatti tipici della tradizione della cucina popolare romana anche altri più innovativi, con buoni accostamenti di sapori e profumi più moderni. Ciò che colpisce e fa la differenza è però l’accoglienza e il calore degli ambienti: la sala arredata come il salotto di una casa in stile un po’ retrò (perfettamente in linea con quello del quartiere), con quadri e specchi alle pareti, una grande credenza, drappeggi di tende e un lampadario di cristallo al centro, cui si aggiunge un dehors che la sera, d’estate, si illumina di tante luci colorate creando una magica atmosfera lontanissima dal traffico e dai rumori della città e da quelli che caratterizzano le piazze più vicine ove si concentra la movida. Il menu è composto di pochi piatti ed è completato da una lista del giorno che varia continuamente, seguendo la stagionalità e il mercato: imperdibili il risotto alla crema di scampi, i tonnarelli con gambero rosso e pistacchi e i saltimbocca di spigola. Essenziale la carta dei dolci (tutti fatti in casa) e quella dei vini. Il servizio è quello di una trattoria a gestione familiare. Prezzi nella media. Consigliabile la prenotazione, specie nei giorni di festa. Aperto tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo.