MELLINI
Delegazione:
BORGO VAL DI TARO
Comune:
BEDONIA
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Via Senatore Micheli, 38
CAP:
43041
Telefono:
3889279246
Cellulare:
3889279246
Email:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
nessuna
Gestione (Nome/ragione sociale):
Camisa Tommaso
In cucina:
Parmigiani Giovanni, Camisa Tommaso
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nel cuore del centro storico, riconvertito da antica sala biliardi in un rinnovato ambiente moderno e arredato con cura, questo locale è gestito da due giovani che con passione, da due anni, interpretano una cucina del territorio in moda da valorizzare i prodotti del bosco, quali funghi e tartufi, non solo ma, essendo al confine con la Liguria aggiungono proposte di mare di chiara matrice ligure. Una cucina che è sintesi di specialità di due regioni terra con i prodotti del sottobosco e della cacciagione e mare con piatti di pesce .
Piatti tipici:
Flan con fonduta di parmigiano e funghi o tartufo
Tortelli di patate ed erbette con sugo di funghi
Tagliolini con sugo di funghi o tartufo
Tagliolini con frutti di mare
Controfiletto di manzo con funghi
Tartara di cavallo con funghi trifolati
Tortelli di patate ed erbette con sugo di funghi
Tagliolini con sugo di funghi o tartufo
Tagliolini con frutti di mare
Controfiletto di manzo con funghi
Tartara di cavallo con funghi trifolati
Piatto da non perdere:
Crocetti al sugo di lepre
Valutazione: