Trattoria la Rosa
Delegazione:
CENTO - CITTÀ DEL GUERCINO
Comune:
SANT'AGOSTINO
Provincia:
Ferrara
Indirizzo:
Via del Bosco, 2
CAP:
44047
Telefono:
0532 84098
Giorno di chiusura:
dom sera, lun (giu-ago anche sab a mezzogiorno)
Ferie:
10 - 27 ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1908 Renata Righi & C. sas
In cucina:
Adriana Biondi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Sono quattro le generazioni dei Righi che hanno dato lustro a questo locale: oggi in sala Francesco Righi e in cucina la moglie Adriana. Arredamento moderno, di agricola raffinatezza. Cucina rigorosamente del territorio e della tradizione; pasta fatta in casa, così come pane e grissini. Tra i secondi: trancio di coniglio con zucchine fritte, pollo alla cacciatora, gran fritto vegetale, cotoletta tradizionale con tartufi (in stagione) e parmigiana di tartufi del vicino bosco della Panfilia. Ricca la lista dei dessert. Interessante la carta dei vini, anche al calice.
Piatti tipici:
tortellini in brodo di gallina e manzo
pasta al torchio di casa con fegatini
faraona al cartoccio (con tartufo in stagione)
baccalà croccante su crema di patate
torta di tagliatelle
biscotti favetti
pasta al torchio di casa con fegatini
faraona al cartoccio (con tartufo in stagione)
baccalà croccante su crema di patate
torta di tagliatelle
biscotti favetti
Piatto da non perdere:
gelato di vaniglia fresca con frutta sciroppata dal vaso della casa
Valutazione: