Vecchia Stazione Albergo Ristorante
Delegazione:
BASSANO DEL GRAPPA - ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Comune:
ROANA
Provincia:
Vicenza
Indirizzo:
Via Roma 147 36010 Canove di Roana
CAP:
36010
Telefono:
0424 692009 - 0424 692737
Email:
Sito web:
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì, mai in alta stagione
Ferie:
due settimane variabili in primavera e in autunno
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1910 famiglia Mosele
In cucina:
Massimo Spallino
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
35
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
La data di nascita del ristorante si può identificare con quella della “vaca mora”. Il trenino che, più di ogni altra cosa, entrò a far parte dell’immaginario degli abitanti dell’Altopiano dei Sette Comuni. La tratta Rocchette-Asiago, lunga Km. 21,2 fu inaugurata nel 1910 e attiva fino al 1958, un’opera di alta ingegneria per l’epoca e motivo di orgoglio per le popolazioni locali.
Piatti tipici:
Foie gras con arance caramellate e crostini
Ravioli alla faraona e Asiago
Bigoli con ragù di cortile impreziositi da polvere di pomodoro
Tronchetto di cervo con mirtilli di bosco, cipolla rossa, 'farinele' e polenta Bisele
Strudel di mele
Ravioli alla faraona e Asiago
Bigoli con ragù di cortile impreziositi da polvere di pomodoro
Tronchetto di cervo con mirtilli di bosco, cipolla rossa, 'farinele' e polenta Bisele
Strudel di mele
Piatto da non perdere:
Coscette di quaglia con riduzioni di sambuco
Valutazione:
