Antico Molino
Delegazione:
COLLI EUGANEI - BASSO PADOVANO
Comune:
PERNUMIA
Provincia:
Padova
Indirizzo:
Via Palù Superiore
CAP:
35020
Telefono:
0429 779071
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
settimana centrale di agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Bergamasco
In cucina:
Eddy Polonio
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ricavato in un antico mulino costruito nel 1565 sulla confluenza di due corsi d'acqua, è un locale caratteristico con grande giardino e veranda esterna. Ottima cantina di vini. Cucina di ricerca su prodotti e ricette del territorio. Serate a tema.
Piatti tipici:
Uovo a bassa temperatura, su parmigiano liquido, porcini e tartufo estivo
Carpaccio di manzetta
Raviolo ripieno di carbonara con pecorino e guanciale croccante
Risotti vialone nano di stagione
Sovracoscia di pollo disossata fritta con panatura di mais pan e profumo di agrumi
Costolette di agnello Nuova Zelanda scottadito marinate alle erbe.
Carpaccio di manzetta
Raviolo ripieno di carbonara con pecorino e guanciale croccante
Risotti vialone nano di stagione
Sovracoscia di pollo disossata fritta con panatura di mais pan e profumo di agrumi
Costolette di agnello Nuova Zelanda scottadito marinate alle erbe.
Piatto da non perdere:
Straecca di scottona garronese
Valutazione:
