Locanda Carpe Diem

È un posto da conoscere. Il ristorante è situato all'interno di un piccolo borgo, accogliente e ben tenuto. Spicca su tutto la qualità della cucina, fondata sul rispetto dei sapori della tradizione e sull'utilizzo delle eccellenze del territorio (la piana del Volturno fra Caiazzo e Caserta), coniugate con la competenza e la sapiente abilità gastronomica dello chef (e fondatore) Lucio Romano e del figlio. Molto interessanti i percorsi gastronomici costruiti intorno a specifici prodotti agroalimentari del territorio
Appropriato anche l'abbinamento dei vini, anche questo basato sulla conoscenza delle migliori espressioni enologiche del casertano.