Primula
Delegazione:
PORDENONE
Comune:
SAN QUIRINO
Provincia:
Pordenone
Indirizzo:
Via San Rocco, 47
CAP:
33080
Telefono:
0434 91005
Giorno di chiusura:
domenica sera, lunedì
Ferie:
7 - 31 gennaio, 3 - 31 luglio
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1873 famiglia Canton
In cucina:
Andrea Canton
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
l'ambiente è arredato e illuminato con classe, dominato da un camino e da una parete a vetri con decine di bottiglie di pregio in esposizione. Piatti curati, in prevalenza di pesce abbinati a prodotti del territorio e stagionali. Menu alla carta e un menu degustazione "Tradizione e creatività" a 70 euro. Carta dei vini in tre volumi. Possibilità di soggiornare nel piacevole piccolo albergo annesso
Piatti tipici:
Cappesante scottate con cous cous di verdure e tartufo nero
Risotto di crostacei e molluschi con polvere di trombette nere
Carbonara di lusso al tartufo bianco
Girella di sogliola grigliata con caviale e aria di cardi
Medaglioni di cervo, il ragù e il lardo
Crema al mascarpone con marron glacé e caffè espresso
Risotto di crostacei e molluschi con polvere di trombette nere
Carbonara di lusso al tartufo bianco
Girella di sogliola grigliata con caviale e aria di cardi
Medaglioni di cervo, il ragù e il lardo
Crema al mascarpone con marron glacé e caffè espresso
Piatto da non perdere:
Prosciutto di San Daniele con tortino di erbe spontanee invernali su fonduta di montasio
Valutazione:
