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Smoking Wine Bar

Delegazione: 
TORINO
Comune: 
TORINO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Strada Comunale Val San Martino, 4D
CAP: 
10100
Telefono: 
366/4319623
Cellulare: 
366/4319623
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
1° gennaio - 15 agosto - 25 dicembre
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Luigino Ballario e soci
In cucina: 
Riccardo Arduino
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
28
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Dietro l'Hermada e davanti alla chiesa ortodossa, alle prime pendici della collina, un affiatato gruppo di giovani ha trasformato un vecchio e anonimo bar tabaccheria in un luogo informale di piacevole incontro, all'insegna della qualità e originalità dell'accurata proposta enoica. In cucina poi Riccardo Arduino, reduce da eccellenti collaborazioni con il ristorante Consorzio, propone una cucina "intelligente", che accoppia modernità delle preparazioni e rispetto della tradizione, con recupero di una identità culinaria autoctona non stereotipata e con un particolare occhio di riguardo per il quinto quarto. Fermatevi anche per un aperitivo o un drink dopo cena; sbocconcellando due tapas.
Piatti tipici: 
Alici e cervella fritte
Carne cruda (vitello di Murisengo) battuta al coltello
Tajarin con condimento stagionale
Filetto alla Rossini
Trippa di vitello in brodo di bue grasso, ceci neri e carote
Smoking burger
Salame al cioccolato
Piatto da non perdere: 
Agnolotti della tradizione torinese
Valutazione: