Ungererhofschenke
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
RACINES
Provincia:
Bressanone
Indirizzo:
Repeintigerhof
Telefono:
0472 766468
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Ferie:
da metà gennaio a marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
fam. Rainer
In cucina:
Walter Rainer
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
34
Coperti in più all’aperto:
28
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Arrivare a Casalupa non è semplice, ma il viaggio vale sempre la pena. La gestione prosegue nella sua scelta felice di usare solo materie prime selvatiche e prodotti di propria produzione, trasformati dalla formidabile tecnica del cuoco in piatti appassionati e commoventi.
Piatti tipici:
lingua di toro con verdurine dell'orto e torta salata di grano saraceno
ravioli di patate ripieni di barbabietole e kren
sella di manzo del maso con cime di bietola
mela al forno con gelato alla vaniglia
ravioli di patate ripieni di barbabietole e kren
sella di manzo del maso con cime di bietola
mela al forno con gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere:
speck, salumi, formaggi di produzione del maso e fette di patate saltate con formaggio grigio con varietà di pane cotto nel proprio forno e kren ai mirtilli;
Valutazione:
