Repeintigerhof
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
Brunico
Provincia:
Brunico
Indirizzo:
Via Reipertinger 3/a
Telefono:
0474/548452
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
da metà ottobre a fine novembre
In cucina:
Martin Mairhofer
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
120
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Davanti a un’incredibile allestimento in tavola il cuoco Martin Mairhofer, anima e fondatore di Cookart, evidenzia la sua preparazione e la sua passione creando abbinamenti audaci e perfettamente riusciti.
Piatti tipici:
La successione di piatti si è svolta con un’attenzione maniacale alla presentazione, alla giusta temperatura, alle diverse forme e materiali dei contenitori, ma questo non ha fatto passare in secondo piano la stupefacente qualità delle materie prime e lo stato di grazia dello chef, che è riuscito a plasmarle in creazioni originali e seducenti.
Valutazione:
