Locanda Orico
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
BELLINZONA
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Orico 13
Telefono:
0041 91 825 15 18
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Lorenzo Albrici
In cucina:
Lorenzo Albrici
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante è un connubio tra il gusto italiano e quello francese e punta tutto sulla qualità. Una qualità che inizia dalla selezione dei prodotti, tutti freschissimi e di prima scelta. Propone una cucina leggera, senza alterare gli alimenti e i sapori. La carta delle pietanze viene interamente sostituita all'inizio di ogni stagione e il menu di degustazione viene rinnovato ogni mese.
Piatti tipici:
Chevice di gambero rosso di Mazara, sottili lamelle di finocchio, sale Maldon, sorbetto
Pappardelle fatte in casa alle cime di rapa, guazzetto allo stracotto
Trancio di ricciola ai ferri, fonduta di peperone dolce, indivia glassata, patatine lessate
Costata di manzo "Blonde d'Aquitaine" ticinese cotta al sangue, verdure e patate
Soufflé al cioccolato Felchlin 62%, gelato ai semi di vaniglia
Pappardelle fatte in casa alle cime di rapa, guazzetto allo stracotto
Trancio di ricciola ai ferri, fonduta di peperone dolce, indivia glassata, patatine lessate
Costata di manzo "Blonde d'Aquitaine" ticinese cotta al sangue, verdure e patate
Soufflé al cioccolato Felchlin 62%, gelato ai semi di vaniglia
Valutazione:
