Masseria Le Fabriche
Delegazione:
MANDURIA
Comune:
MARUGGIO
Provincia:
Taranto
Indirizzo:
contrada Le Fabbriche, SP 130 Torricella - Maruggio km 3,8
CAP:
74020
Telefono:
099 9871852
Cellulare:
335 6616380
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
nessuna
Ferie:
nel periodo invernale aperto solo su prenotazione
Gestione (Nome/ragione sociale):
TOURIST SERVICE Sas di Perrucci Alessia Maria & Co.
In cucina:
Silvia Mascia
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
L’antica Masseria seicentesca Le Fabriche è stata ristrutturata rispettandone l’impianto originario, oggi ospita un hotel 4 stelle e dispone di 19 suites di nuova costruzione, alcune situate tra gli ulivi secolari con grandi finestre panoramiche sul paesaggio agrario e una situata in posizione dominante sul vigneto circostante, da cui nasce la produzione vitivinicola bio della tenuta. Caratteristici i vecchi camini della masseria, le cui salette sono zone di ristoro per gli ospiti. Attualmente, l’attività è stagionale: da aprile a fine ottobre e su prenotazione per eventi negli altri mesi.
Piatti tipici:
Bombolone di sfoglia alla parmigiana
Involtini di zucchina con spada
Fiordilatte e mentuccia
Carbonara di mare Le Fabriche
Orecchiette al Primitivo con capocollo e caciocavallo podolico
Bocconcini di podolica con mandorle e peperone crusco
Involtini di zucchina con spada
Fiordilatte e mentuccia
Carbonara di mare Le Fabriche
Orecchiette al Primitivo con capocollo e caciocavallo podolico
Bocconcini di podolica con mandorle e peperone crusco
Piatto da non perdere:
Ravioli di burrata su salsa di cicoria con crumble di tarallo
Valutazione:
