Locanda del Muggianeddu

Con le parole “Nanneddu meu su mundu er gai: a sicut erat non torrat mai!” (Nanneddu mio, così va il mondo: com’era non torna più), del tonarese Peppino Mereu, ci ritroviamo in un tempo fermo, a Tonara (patria sarda del torrone), nella “Locanda del Muggianeddu”. Alimenti unici e a chilometro zero; piatti veri e tipici della tradizione montanara, rari endemismi come la salvia desoleana impastellata e fritta. Il tutto in una locanda, ricordando le “posadas ospitales”, dove far riposare cavalli e buoi che tiravano carri: un piatto di zuppa di patate e casu ’e murgia, con un bicchiere di vino, ristoravano i viandanti che venivano da lontano. Prezzo e ospitalità ottimi.