Lanterna

Apre nel 1980 nel centro storico di Olbia, in un'antica cantina seminterrata, ben climatizzata e arredata con gusto in arte povera. La conduzione del ristorante è totalmente nelle capaci mani dello chef Giacomo Spano, che ha fatto della sua passione un mestiere. la cucina è prevalentemente marinara, con note innovative ed artistiche; ben curata la piccola pasticceria artigianale; ottima selezione di vini regionali.