Ittiturismo

Il locale è inserito in un contesto ambientale di grande fascino, nello stagno di Tortolì tra il mare e l’imponente catena montuosa del Gennargentu. Il ristorante è arredato in modo essenziale; il servizio è “spartano”, le mogli dei pescatori cucinano e servono le delizie del mare e dello stagno. Antipasti classici della tradizione marinara locale, cozze di Arbatax, insalate di mare e bottarga di muggine, tra le più pregiate in Sardegna. I primi sono paste fresche con le arselle o gli scampi. A seconda del periodo di pesca, si può gustare dell’ottimo tonno o muggine e anguille alla brace. I vini sono quelli della locale cantina sociale di Tortolì.