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Giannino

Delegazione: 
BARI
Comune: 
BARI
Provincia: 
Bari
Indirizzo: 
via G. Leopardi 38, Torre a Mare
CAP: 
70100
Telefono: 
080 5430448
Cellulare: 
392 9009986
Giorno di chiusura: 
mer e dom sera
Ferie: 
gen; fine ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Giannangelo Ressa
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
questo elegante e fascinoso ristorante si trova a Torre a Mare, a pochi chilometri da Bari. L'attività è il risultato del lavoro della famiglia Ressa, che si divide tra sala e cucina. La proposta gastronomica rende in forma di moderna ed equilibrata creatività la tradizione marinara e i prodotti dell'Adriatico.
Piatti tipici: 
tartare di tonno
fiore di zucca in tempura con vellutata di bufala e scorza di limone
parmigiana con gambero rosso
spaghettone con fior di zucca, gambero zafferano e lime

Secondi:
Baccalà cotto a bassa temperatura con vellutata di porri , olive e uva passa
Pesce bianco al sale
Piatto da non perdere: 
spaghettoni con dadolata di tonno, capperi, pomodoro e pangrattato
Valutazione: