Osteria Caserma Guelfa

Il locale occupa una struttura storica a suo tempo (anno 1500) adibita a dogana pontificia, molto suggestiva. La cucina è specializzata nella preparazione di pesce, esclusivamente secondo la tradizione culinaria del territorio, anche con qualche nota di innovazione che però non stravolge mai l'originario sapore tradizionale. Lo chef è estremamente esperto, preparato e competente poichè in gioventù è stato imbarcato su pescherecci d'altura. Ha partecipato e partecipa a competizioni su tutto il territorio nazionale, proponendo il "brodetto alla sambenedettese", ottenendo risultati eccellenti, grazie all'altissimo livello gastronomico del suo chef-titolare, Federico Palestini.