Tu sei qui

Focarile

Delegazione: 
LATINA
Comune: 
APRILIA
Provincia: 
Latina
Indirizzo: 
Strada Pontina km 46,5
CAP: 
04011
Telefono: 
06 9282549
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1967 Claudio e Paolo Lunghi
In cucina: 
Claudio Lunghi
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Elegante e di eccellente livello gastronomico, il locale è sito sulla SS 148 in una zona prospiciente la città di Aprilia. È circondato da un ampio giardino che consente una rilassante sosta. Le spaziose sale sono arredate con gusto. I fratelli Claudio e Paolo Lunghi, con perseveranza, hanno realizzato un tempio della gastronomia, che coniuga la tradizione con nuovi accostamenti. Il menu varia secondo le stagioni e la materia prima disponibile sul mercato, soprattutto se si tratta di piatti di cucina di mare. L’ampia carta dei vini presenta il meglio dell’enologia italiana ed estera.
Piatti tipici: 
Amatriciana di pesce
Scialatielli con cavolo nero, alici e pecorino
Parmigiana di triglie
Triglie con cicorietta e olive
Tartara di chianina con pesto di alici e noci
Filetto di cinta in crosta di salvia
Piatto da non perdere: 
Rombo gratinato con seppioline e zucchine romanesche
Valutazione: