Il Fagiano

Una cartolina dell'Appennino Parmense, uno scorcio della natura dalla cui sommità scorgi le Valli del Taro e del Ceno. Immerso in questo paesaggio surreale la famiglia ha avviato, ristrutturando un casale di proprietà, un'attività agrituristica che nella coltivazione dei propri campi e nella cura della stalla coi vitelloni e della tenuta del pollaio e dei conigli, riscopre l'essenza di una cucina del territorio a Km.0, con qualche spunto innovativo. La prenotazione è necessaria in quanto ogni piatto è preparato al momento (pane, pasta e dolci). Ottime le carni della stalla di fassone piemontese, così i salumi e i formaggi di produzione locale. Piccola carta dei vini di buon livello.