Luce in Villa Bassi
Delegazione:
ALTO VICENTINO
Comune:
Zugliano - Grumolo Pedemonte
Provincia:
Vicenza
Indirizzo:
Via Chiesa 4
CAP:
36030
Telefono:
0445 344506
Cellulare:
389 9625752
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera; lunedì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ristorante La Luce di Biello Regina
In cucina:
Andrea Leder
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
110
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale si trova in una Villa del 1500 ristrutturata e adibita a ristorante. I gestori hanno esperienza per una cucina vegana e vegetariana di qualità basata sulla stagionalità dei prodotti. Infatti La Luce interpreta la cucina vegetale come esperienza di gusto, accoglienza e benessere. Guidata dallo chef Andrea Leder e da Regina Bilello, propone una cucina creativa che valorizza ingredienti stagionali, materie prime selezionate e preparazioni artigianali, capaci di conquistare tutti gli amanti della buona tavola. Nella suggestiva cornice di Villa Bassi, La Luce offre un ambiente elegante e accogliente dove tradizione, innovazione e attenzione alla sostenibilità si incontrano. Ogni piatto nasce dal desiderio di emozionare attraverso sapori autentici, cura dei dettagli e una continua ricerca gastronomica
Piatti tipici:
Ravioli di zucchine con cremoso di anacardi alle olive e salsa ai pomodori secchi (estate)
Fettuccine di rapa rossa, aglio e peperoncino con crema di formaggio vegan fermentato
Risotto affumicato con cappuccio viola e purea di mango
Fungo portobello grigliato e panato con coulis d'arancia al basilico (estate-autunno)
Fettuccine di sedano rapa con vellutata di castagne (primavera)
Crostata di frolla con curd e crema al limone ricoperta di meringa soffice fiammeggiata
Fettuccine di rapa rossa, aglio e peperoncino con crema di formaggio vegan fermentato
Risotto affumicato con cappuccio viola e purea di mango
Fungo portobello grigliato e panato con coulis d'arancia al basilico (estate-autunno)
Fettuccine di sedano rapa con vellutata di castagne (primavera)
Crostata di frolla con curd e crema al limone ricoperta di meringa soffice fiammeggiata
Piatto da non perdere:
Gnocchi di patate con pesto di pistacchi e mandorle
Valutazione: