Emporio Armani Caffè Ristorante
Delegazione:
PARIGI MONTPARNASSE
Comune:
PARIGI
Provincia:
Parigi
Indirizzo:
149, Boulevard Saint-Germain
Telefono:
+33145486215
Cellulare:
+33680073235
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Massimo Mori
In cucina:
Massimo Tringali
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
32
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
cucina di sapori delicati ed eccezionali, cucinati alla perfezione e presentati a regola d'arte. Da buon siciliano, lo chef ha sposato in pieno la filosofia di Armani, basata sul territorio, stagionalità, tradizione e tracciabilità del prodotto applicando i principi della dieta mediterranea.
Piatti tipici:
uova di gallina da latte con polenta allo zafferano, porcini e acqua di rosmarino
gnocchi al tetragone, su purea di fagioli canellini
spigola (bar) croccante di pistacchio e legumi di stagione
maialino da latte alle mele e miele con patate rosse di montgna
molliche di sbrisolona al cacao, mousse di Zibibbo e gelato alle mandorle
gnocchi al tetragone, su purea di fagioli canellini
spigola (bar) croccante di pistacchio e legumi di stagione
maialino da latte alle mele e miele con patate rosse di montgna
molliche di sbrisolona al cacao, mousse di Zibibbo e gelato alle mandorle
Piatto da non perdere:
bistecca di tonno rosso, preso dal filetto tipo "tagliata", radicchio rosso di Chioggia, cipolle dolci in crosta
Valutazione:
