Cianzia
Delegazione:
CORTINA D'AMPEZZO
Comune:
BORCA DI CADORE
Provincia:
Belluno
Indirizzo:
Via Cavour, 83
CAP:
32040
Telefono:
0435/482119
Cellulare:
339 1006558
Email:
Giorno di chiusura:
martedì; mercoledì a cena
Ferie:
2 settimane a giugno e a ottobre
Gestione (Nome/ragione sociale):
famigliare
In cucina:
Bruna Montesel
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
35
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ristorante a gestione famigliare con 12 anni di attività. Cucina tradizionale con un’attenzione particolare per le materie prime e i prodotti del territorio e uno sguardo ai
prodotti delle regioni vicine. Caratteristico nell’arredamento interno, tra sala a legno con la stube e lampadari di ferro battuto che riflettono l’eredità artigiana della regione del Cadore.
prodotti delle regioni vicine. Caratteristico nell’arredamento interno, tra sala a legno con la stube e lampadari di ferro battuto che riflettono l’eredità artigiana della regione del Cadore.
Piatti tipici:
Cappuccino tiepido di fagioli gialet
Canederli di stagione
Cansunziei alle rape rosse
Gulasch di manzo con paprica rubino e birra di Sauris
Frico con polenta
Antipasto Cianzia con prosciutto crudo di Sauris (Igp)
Canederli di stagione
Cansunziei alle rape rosse
Gulasch di manzo con paprica rubino e birra di Sauris
Frico con polenta
Antipasto Cianzia con prosciutto crudo di Sauris (Igp)
Piatto da non perdere:
Gnoche da dota (piatto della tradizione ) con burro fuso, grana e spersada (ricotta tipica)
Valutazione:
