Sedicesimo Secolo
Delegazione:
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune:
PUDIANO DI ORZINUOVI
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
via Gerolanuova, 4
Telefono:
030 5636125
Cellulare:
347 9873877
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì, sabato a pranzo e domenica sera
Ferie:
Variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
B&G S.n.c.
In cucina:
Simone Breda
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Sotto l'imponente volta di un' antica casa rurale, finemente ristrutturata, si apre un ambiente di luci soffuse, con arredo minimale.
Piatti tipici:
Seppia cardoncelli e ristretto di gallina di cortile
Merluzzo tartufo nero, estratto di bieta
Maltagliati, pinoli,zucca ai carboni ed emulsione di telline
Lumache, lumache ed erbe dall’ orto
Agnello, aglio orsino, tarassaco e salsa alla nduja
Merluzzo tartufo nero, estratto di bieta
Maltagliati, pinoli,zucca ai carboni ed emulsione di telline
Lumache, lumache ed erbe dall’ orto
Agnello, aglio orsino, tarassaco e salsa alla nduja
Piatto da non perdere:
Black angus alla cenere d'agliacei, indivia cotta al succo d’uva e scalogno fondente.
Valutazione:
