Cannavacciuolo Bistrot Torino
Delegazione:
TORINO
Comune:
TORINO
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Via Umberto Cosmo 6
CAP:
10100
Telefono:
011 8399893
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì a pranzo
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Antonino Cannavacciuolo
In cucina:
Gabriele Bertolo
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Aperto dal luglio 2017, la cucina segue lo stile e la filosofia di Antonino Cannavacciuolo, frutto della contaminazione delle culture mediterranea e piemontese. I piatti presentati puntano al cuore del prodotto, con attenta cura per la materia prima e rispetto della stagionalità, evitando sovrastrutture o eccessi tecnici. Situato in un annoso palazzo, nel cuore della Torino d'OltrePo, ha avuto immediato successo anche per l'attenzione nell'accoglienza e nel servizio in sala, curati da un team molto giovane.
Piatti tipici:
Battuta di fassona piemontese
Tonno vitellato con maionese di bottarga
Spaghetto ai sentori di mare
Riso Carnaroli, aglio, olio e bottarga
Triglia, spinaci, mango ed arancia
Maialino da latte, insalata cotta, mela verde e pop corn
Tonno vitellato con maionese di bottarga
Spaghetto ai sentori di mare
Riso Carnaroli, aglio, olio e bottarga
Triglia, spinaci, mango ed arancia
Maialino da latte, insalata cotta, mela verde e pop corn
Piatto da non perdere:
Vitello con panure di pomodori secchi, zucca e fagioli
Valutazione:
