Gicappa di Grazia e Catia Paimodde
Delegazione:
NUORO
Comune:
OLIENA
Provincia:
Nuoro
Indirizzo:
Via Martin Luther King 4
CAP:
08025
Telefono:
0784 / 288024
Cellulare:
347 7947858
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Grazia e Catia Palimodde
In cucina:
Tonina Biscu
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
120
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Sito nel centro storico di Oliena rappresenta una discreta tradizione culinaria del territorio, da sempre ha avuto particolare riguardo alla ricerca e conservazione dei piatti più antichi della tradizione.
Piatti tipici:
salumi e formaggi di Oliena
cordedda e coratella
ravioli ai 10 aromi con farina di grano sardo
gnocchi allo zafferano e asparagi selvatici con farina di grano sardo
su parasambene (diaframma di vitello)
capra e pecora in umido
cordedda e coratella
ravioli ai 10 aromi con farina di grano sardo
gnocchi allo zafferano e asparagi selvatici con farina di grano sardo
su parasambene (diaframma di vitello)
capra e pecora in umido
Piatto da non perdere:
su pratu e cassa (il piatto della caccia) con selvaggina aromatizzata alle erbe selvatiche
Valutazione:
